Документы для роспотребнадзора для сельского дома культуры

1. Нет необходимой вентиляции помещения;
2. Готовые продукты хранятся рядом с полуфабрикатами, а грязная посуда с чистой;
3. Прием и реализация продуктов без сопутствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность;
4. Несоблюдение сроков годности и правил обработки продуктов;
5. К работе допущены сотрудники без медосмотра;
6. Нет маркировки на разделочных инструментах;
7. На рабочих поверхностях нет гигиенического (удобного для санобработки) покрытия;
8. Нет персонала и инструментов для полноценной уборки.

Если запрашиваемый документ относится к предмету проверки и не находится в государственной инфосистеме, то уклониться от его предоставления невозможно. В противном случае это грозит предпринимателю административным штрафом.

Кого могут проверить

Выдвинуть предложение о продлении вправе проводящий проверку эксперт, но утвердить его должно лицо, которое ранее подписано приказ о проведении проверки. Продлевать сроки проверок малых и микропредприятий могут только главные государственные санитарные врачи.

Если в гостинице присутствует заведение общественного питания, то нужно быть готовым и к его полной проверке. Факт того, что ресторан или бар – это другое юридическое лицо, хоть и находится в помещении гостиницы, никак не оградит такие заведения от проведения проверочных мероприятий.

• Учредительные документы юридического лица или же ИП, а также оригиналы всех имеющихся лицензий.
• Правоустанавливающий документ, свидетельствующий о возможности пользования помещением, в котором расположен ресторан.
• Договоры с подрядчиками, осуществляющими вывоз мусора и отходов, профессионально производящими дезинсекцию и дератизацию (а также журнал проведения данных мероприятий).
• Следует предъявить журнал санитарных проверок.
• Потребуются оригиналы санитарных книжек всех сотрудников предприятия (они будут проверяться на предмет прохождения плановых медицинских осмотров).
• Книга покупок и оригиналы всех без исключения сертификатов качества на закупаемую продукцию.
• Документация, свидетельствующая о внедрении на производстве системы контроля качества (например, сертификат ISO).

Какие документы нужны для проверки Роспотребнадзора в кафе

• Наличию выписки из Росреестра по помещению, в котором расположено кафе (в выписке содержатся параметры помещения, в том числе, высота потолков, ширина окон и дверных проемов). Именно к данным параметрам у проверяющих будет больше всего вопросов.
• Наличие сертификации системы вентиляции на предмет ее пригодности по производительности для функционирования помещения зала и кухни.
• Наличию свидетельства о прохождении контроля соляризации помещения (зал должен быть освещен, согласно нормам СанПин).

Ежегодно составляется сводный график плановых проверок. Это перечень организаций, которые в этом году будут проверять, и сведения о дате начала проверки и сроках ее проведения. План проверок размещается в открытом доступе на официальном сайте Роспотребнадзора и на сайте Генпрокуратуры РФ.

Юристы рассказали Контур.Журналу о том, зачем нужны контрольные закупки и проверочные листы, как подготовиться к визиту контролеров, когда ждать уведомления о грядущей проверке и как обжаловать решение проверяющей комиссии в административном порядке и в суде.

Олег Кириллов, партнер юридической компании «Холдсвей»

Компаниям также стоит позаботиться о наличии уголков потребителя с информационными стендами, правильно оформленных ценников и прейскурантов цен на товары и услуги с подписью руководителя, сертификатов на товар, информации о производителе и поставщике товара.

Как известно, незнание закона не освобождает от ответственности перед ним. Поэтому Вам всегда нужно быть «начеку», то есть как минимум подготовленными к визиту проверяющих из СЭС. Дабы не «кормить» инспектора обещаниями подготовить в ближайшее время документы для СЭС или найти нужные бумаги, которые «где-то были» (помните — время проверки инспектора строго регламентировано, поэтому он вправе при нахождении на объекте сразу составить протокол об административном правонарушении), приведем список основных, наиболее востребованных нормативно-правовых актов санитарного законодательства, которые обязательно вам пригодятся.

Роспотребнадзор — перечень документов

Документы для Роспотребнадзора, или так называемые документы для СЭС (санитарные документы), должны быть в наличии у каждой организации и индивидуального предпринимателя, независимо от видов деятельности и формы собственности. Санитарная документация в обязательном порядке требуется органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора при проведении контрольно-надзорных мероприятий. Ряд документов для СЭС необходимо оформлять до начала деятельности, а некоторые допускается дооформлять в процессе ее осуществления. Без документов для Роспотребнадзора невозможно предусмотреть и выполнить все требования Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., в частности проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по соблюдению санитарных норм и правил, что является прямой обязанностью всех без исключения организаций и индивидуальных предпринимателей (статья 11).

Нормативные документы Роспотребнадзора

Перечень документов для Роспотребнадзора (СЭС), которые потребуются при открытии, различается для разных типов предприятий. Нашим Центром подготовлены полные пакеты документов СЭС для различных видов деятельности. Какие документы проверяет Роспотребнадзор — полный перечень необходимых санитарных документов для любого вида деятельности вы сможете заказать в разделе СОГЛАСОВАНИЕ В СЭС .

Как правило, проводятся на основании поступивших жалоб от потребителей, а также от государственных органов, после поступления сигналов о некачественной продукции и, как следствие, массовых отравлений и заболеваний. Также такое мероприятие может проводиться при контроле за исполнением ранее выданных предписаний об устранении выявленных нарушений.

Плановые проверки Роспотребнадзора

1. Проверять выполнены ли требования других госорганов, не относящиеся к компетенции Роспотребнадзора.
2. Проводить плановую проверку организации без ее представителей. Можно проверять без представителя только при угрозе жизни, здоровью населения, природы.
3. Изымать оригиналы документов, которые не относятся к предмету контрольного мероприятия.
4. Требовать предоставления бумаг или образцов, не относящихся к проверке.
5. Превышать допустимые установленные сроки проверки.
6. Отбирать для исследования материалы (пробы) с нарушением установленных норм.
7. Требовать образцы товаров (продукции) для проведения исследований без фиксации соответствующей информации в документации.
8. Разглашать полученную в результате выполнения мероприятий по надзору и контролю информацию, которая составляет охраняемую законодательством тайну.

Отдельные отрасли: специальные требования к документам

Могут проводиться не чаще 1 раза в 3 года в отношении одного и того же предприятия (организации, иного лица) на основании утвержденного плана. Иная переодичность может быть установлена постановлением Правительства РФ. План проверок размещается в общем доступе на сайте Роспотребнадзора.

Санитарно-эпидемиологическое заключение, выдаваемое органами СЭС, представляет собой резолюцию, разрешающую или запрещающую ведение деятельности для конкретного ИП, юридического лица. В них регламентируется порядок, схема сбора и удаления отходов, периодичность очистки системы вентиляции, регулярность, с которой нужно проводить стирку белья. Если речь идет о предприятиях сферы обслуживания, в которых необходимо проводить утилизацию волос и ногтей, также заключается специальный договор. В общее понятие ТБО они не входят и вывозятся отдельно.

Не меньшее значение имеет и организация вывоза мусора ТБО. Утилизация медицинских отходов класса опасности выше III должна проводиться исключительно специалистами. Здоровье персонала также является обязанностью нанимателя. Данные периодических медицинских осмотров сотрудников в таком случае должны также храниться на предприятии и предъявляются при проверках.

Обязательные договора

В России существует единственный надзорный орган, который выдает санитарно-эпидемиологические и гигиенические заключения, необходимые для ведения собственного бизнеса. Большая часть из них подлежит оформлению еще на стадии подготовки к открытию предприятия. Но некоторые можно получить и в процессе работы. Пакет бумаг, в который входят документы для СЭС, может меняться в зависимости от того, какой именно деятельностью занимается компания.

Каждому известно, что незнание закона не освобождает от ответственности за его нарушение, именно поэтому необходимо ответственно подходить к вопросам законодательства в области санитарно-эпидемиологического контроля, чтобы предпринимательская деятельность не претерпела урона со стороны государственных надзорных органов. По этой причине нужно всегда быть готовым к приходу сотрудников СЭС, а именно предоставить им все необходимые документы необходимые при проверке Роспотребнадзора в случае необходимости. Совершенно очевидно, что документы для Роспотребнадзора в парикмахерской должны быть у вас под рукой, причем отсутствие даже одного документа может привести к штрафу или даже к приостановлению деятельности предприятия. Примечательно, что время присутствия сотрудника Роспотребнадзора строго регламентировано, и даже в том случае, если вы будете располагать полным перечнем необходимых документов, но они будут в другом офисе, то вам могут выписать внушительный штраф. Если вы не знаете, какие документы нужны при проверке Роспотребнадзора, то мы настоятельно рекомендуем обратиться в нашу компанию, чтобы получить помощь профессионалов своего дела.

Какие требования установлены Роспотребнадзором по отношению к производственным помещениям? Что нужно делать в случае отсутствия тех или иных документов для Роспотребнадзора? Какие документы проверяет Роспотребнадзор при плановой проверке?

Документы для Роспотребнадзора

Сотрудники нашей компании с радостью помогут вам оформить и собрать все необходимые документы для регистрации в Роспотребнадзоре в максимально сжатые сроки. К слову, мы можем проконсультировать вас совершенно бесплатно, чтобы ни один ваш вопрос не остался без ответа, и вы смогли успешно оформить документы для Роспотребнадзора для турагентства. Если же вы не хотите тратить время и силы на поиск и сбор всей необходимой документации, то вы также можете обратиться к нам и в кратчайшие сроки получить все необходимые документы для проверки Роспотребнадзора на производстве, которые будут отвечать все санитарным стандартам и нормам. Мы предлагаем своим клиентам готовый пакет документов для проверки Роспотребнадзора, подходящий под любой вид деятельности. С расценками вы можете ознакомиться на нашем сайте или по телефону.

• Бактериологический, микробиологический анализ воды
• смывов рабочих поверхностей в кафе
• вентиляционных смывов
• контроль функционирования стерилизатора.
• анализа питьевой воды
• вибрации, шумов
• сопротивления изоляции

Перечень СЭС документов
для открытия и работы кафе, ресторана

• Схема обращения медотходов класса А, Б, В, Г
• Заключения экспертов по результатам лабораторных изысканий
• медкнижки работников
• журнал контроля и жалобная книга, согласованные с муниципальной управой
• табличка с информацией (название (ЗАО, ООО), адрес
• стенд с информацией (лицензии, правила продажи и оказания услуг в общепите, контакты органов надзора)
• разработанные технологические и калькуляционные карты блюд
• журнал кассира заведения.
• карточка и паспорт ККМ кафе.
• Кассовая книга.
• перечень работников
• разрешение СЭС на размещение кафе.
• разрешение на вывеску
• санитарно эпидемиологическое заключение на общепит и алкоголь
• план эвакуации в кафе.
• ассортиментный перечень
• установленное меню кафе
• акт введения здания кафе в эксплуатацию
• санпаспорт объекта и транспорта, используемого кафе
• свидетельство о поверке измерительного оборудования
• лицензия на продажу алкоголя
• сертификаты на тару

Заказать документов для открытия кафе, бара, ресторана

Вести регистрацию таких важных документов, как медкнижки сотрудников, необходимо владельцам всех предприятий и учреждений, где специфика работы обязывает работников предъявлять медицинскую книжку при устройстве на вакансию.

Постановление регламентирует предельное расстояние от школ до жилых зданий. Оно должно составлять не более 500 м, для стесненной городской застройки – 800 м, для сел – не более 1 км. Если же указанный норматив не соблюдается, то школа обязана организовать транспорт для перемещения учеников. Школьный автобус может доставлять учеников максимально на 30 км.

Постановление содержит указания на максимальную численность учебных классов. Она определяется на основании площади кабинета – не учитывая площадь для расстановки шкафов и тумб. На одного ученика должно приходиться не менее 2,5 м при фронтальных занятиях и 3,5 м – при групповых и индивидуальных.

Требования к оборудованию класса

В школы не будут пускать детей и учителей с признаками ОРВИ. Если лица с признаками инфекционных заболеваний будут обнаружены в учебном заведении, то будут приняты меры для исключения их контактов с окружающими.

Антисептики должны быть зарегистрированы – обычные влажные салфетки не подойдут. Проверяющие попросят показать сертификат на антисептик. В состав антисептика для рук должно входить 60–80% изопропилового или этилового спирта (Роспотребнадзор от 23.04.2021 Информация «О рекомендациях как выбрать антисептик против коронавируса».

Какие именно нарушения будут искать проверяющие:

На практике проверяющие толкуют это требование шире – обеззараживатели нужны не только в местах нахождения работников, но и посетителей организации, например, в торговых залах («местах массового скопления людей»). У каждого обеззараживателя ограниченная зона действия, и контролеры требуют, чтобы приборы покрывали всю площадь помещений.

Что необходимо сделать, чтобы предотвратить негативные последствия проверки :

• на должностных лиц – от 300 тысяч до 500 тысяч рублей или дисквалификацию на срок от 1 года до 3 лет;
• на ИП – от 500 тысяч до 1 миллиона рублей или приостановление деятельности на срок до 90 суток;
• на юридических лиц – от 500 тысяч до 1 миллиона рублей или приостановление деятельности на срок до 90 суток.
• на граждан – от 150 до 300 тысяч рублей;

Прикрепите к жалобе копию акта проверки, предписания или постановления и документы, которые могут подтвердить вашу правоту. Если нужно, запросите их у Роспотребнадзора. Допустим, у вас столовая. Роспотребнадзор штрафует вас за то, что питьевая вода, на которой вы готовите, не соответствует СанПиН. Вы считаете, что в этом виновата водоснабжающая организация. Попросите у Роспотребнадзора результаты проверки водоснабжающей организации.

1. Проверьте документы ревизоров.
2. Предоставьте информацию.
3. Присутствуйте при проверке.
4. Не мешайте проверяющим.
5. Следите за сроками.
6. Не платите за экспертизу.
7. Если посчитаете нужным, привлеките к проверке уполномоченного при президенте по защите прав предпринимателей или юриста.
8. Проверьте правильность составления акта.

Как обжаловать результаты проверки

2. Выпишут штраф или предупреждение. Сотрудники Роспотребнадзора сами составляют протоколы. Инспектор может выписать штраф за нарушение СанПиН или прав потребителей: оказание некачественных услуг, обман, недостоверную информацию о товаре.